Diretora de escola pública adota sistema de bufê e consegue reduzir desperdício
22:03
Postado por Unknown
Imagem: Portal do Professor. |
A diretora do Colégio Estadual Helena Kolody, em Terra Boa (PR), no intuito de acabar com o desperdício da merenda escolar, resolveu adotar o sistema de bufê. Os alunos escolhem e se servem dos alimentos. Segundo Maria Regina Machado Colonello, a mudança, introduzida no início do ano, resultou em redução de 98% no desperdício de alimentos.
“A novidade foi bem recebida, pois os alunos compreenderam a importância
do poder de escolha em uma simples refeição e a importância de contribuir para
superar o desperdício”, diz a diretora. Para efetivar o projeto foi necessário
orientar os estudantes a se servirem apenas da quantidade a ser consumida. “Os
alunos foram preparados para a inovação”, salienta.
Há 28 anos no
magistério, seis dos quais na direção, Maria Regina destaca que a comunidade
tem participação efetiva no processo de gestão. Assim, quando foi apresentada a
ideia de investir em um sistema diferente, todos aprovaram. Além disso,
contribuíram com promoções destinadas a levantar recursos para a compra do
material necessário ao novo sistema.
Imagem: Portal do Professor. |
De acordo com Daniel
Ricardo Alves de Oliveira, aluno do terceiro ano do ensino médio, a adoção do
sistema de bufê, inicialmente desacreditada por alguns estudantes, mostrou-se
efetiva ao ser posta em prática. “O desperdício diminuiu”, ressalta. Aluna da
mesma turma, Cláudia Valéria Gomes. também aplaude a iniciativa. “Temos a
liberdade de colocar o alimento em nosso prato em quantidade suficiente e
evitar o desperdício”, avalia. “Como passo a maior parte do dia na escola,
posso dizer, com conhecimento de causa, que a iniciativa significou muito para
todos.”
Fonte: Portal do Professor
Escola,
Sala de Aula
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